【春ごぼうのポタージュ、ごぼうスティック添え】 熊本県産の春ごぼうを使用したポタージュです ごぼうの香りを楽しめるポタージュに仕上げました 【根菜類のサラダ、ふき添え】 根菜類を軽くソテーしてドレッシングで和えてあります […]

誠に勝手ながら、2月1日㈬～10日㈮まで臨時休業とさせていただきます

【カリフラワーとりんごのポタージュ、ビーツ添え】 カリフラワーとりんごを使用したポタージュです カリフラワーとりんごのマリアージュをお楽しみいただけます 【風呂吹き大根の温製サラダ】 徳島県産の青首大根を使用しております […]

【安納芋のポタージュ・抹茶風味】 種子島産の安納芋を使用したポタージュです 安納芋の甘味を充分の引き出したポタージュに仕上げました 【赤かぶ、蓮根、白菜のドーム型サラダ】 今が旬の赤かぶ、蓮根、白菜を使用したサラダです […]

【ポルチーニ茸とマッシュルームのスープ】 ポルチーニ茸とマッシュルームを使用しております 茸の香りを楽しめるスープの仕上げました 【奥入瀬ごぼうのサラダ・カリフラワー添え】 青森県産おいらせごぼうを使用しております ごぼ […]

12月31日・1月1日・1月2日は休業とさせていただきます。 12月30日・3日　下記にて短縮営業 白金亭 　ランチ　　11:30～15:00(ラストオーダー13:00) 　 　ディナー　17:00～20:00(ラストオ […]

【さつま芋と栗のポタージュ】 紅はるかを使用したポタージュです 芋の甘味ととろみを充分に味わえるポタージュに仕上げました 【蓮根と柿のサラダ】 白菜をがごめ昆布でマリネして蓮根と柿のスライスで包みました 野菜の食感と柿の […]

平素よりご愛顧賜りまして、誠にありがとうございます。 昨今の原材料費高騰等により、あらゆるコスト削減に取り組んでおりますが、弊社内での吸収は困難となっている所存でございます つきましては、11月2日㈬より価格改定させて頂 […]

【栗のポタージュ　カプチーノ仕立て】 秋の味覚の栗を使用したポタージュです 栗の甘味ととろみを充分に活かしたポタージュに仕上げました 【手毬寿司のサラダ】 かぼちゃ、人参、紫キャベツ、きゅうりをそれぞれ手毬風に仕立てまし […]

【トマトの冷製スープ　ガスパチョ風】 トマトをメインに夏野菜を加えて冷製スープに仕上げました クセがなくあっさりと召し上がれます 【自家製胡麻豆腐と夏野菜のサラダ】 濃度の濃い豆乳を使用した胡麻入り豆腐に夏野菜のピクルス […]