【わたり蟹のビスク】 わたり蟹を使用したビスクです 蟹の旨味を十分に引き出したスープに仕上げました 【彩り野菜のサラダ、モッツァレラチーズのディップ】 ブロッコリー、カリフラワー、トマト、パプリカと目で楽しめるサラダです […]

【春ごぼうのポタージュ・ごぼうのスティック添え】 熊本産の春ごぼうを使用したポタージュです ごぼうの香りを楽しめるポタージュに仕上げました 【根菜類のサラダ、ふき添え】 根菜類を軽くソテーして特製ドレッシングで和えてあり […]

【ミネストローネスープ・グラタン仕立て】 野菜たっぷりのスープです トマトの酸味とチーズのバランスをお楽しみください 【めかぶと長芋のサラダ・梅風味】 めかぶと長芋のネバネバサラダです 梅と三杯酢ゼリーがアクセントのなっ […]

【マッシュルームとポルチーニ茸のポタージュ】   フレッシュマッシュルームを使用したポタージュにポルチーニ茸を加えてあります 茸の香りを楽しめるポタージュに仕上げました 【風呂吹き大根の温製サラダ】 徳島産青首大根を特製 […]

【安納芋と栗のポタージュ】 種子島産安納芋と栗を使用しております 素材の甘さを充分に引き出したポタージュに仕上げました   【白菜のサラダ・赤かぶ添え】 白菜を軽くマリネしてあります 食感を楽しめるサラダに仕上 […]