【春かぶ、春キャベツを使用したミネストローネスープ・ピューレ仕立て】

春かぶ、春キャベツを使用したピューレ仕立てのミネストローネスープです

野菜の甘味を存分に引き出したスープに仕上げました

【丸ごとトマトのサラダ・オレンジ風味】

トマトをくり抜き、オレンジゼリーを詰め込みました

トマトとオレンジのハーモニーをお楽しみください

【本日の鮮魚の軽いスモーク、二種のソース添え】

本日の鮮魚をマリネしてスモークし、

バルサミコ酢ソースとマスタードソースを添えました

【いちごとマンゴーを使用したデザートの盛り合わせ】

いちごはムースとアイスクリームに

マンゴーはプリン、チョコレート、シャーベットに

使用しました

いちごとマンゴーをふんだんにお楽しみください