【コンソメロワイヤル・栗とゆり根入り】

牛肉と鶏肉で作ったコンソメで茶碗蒸しを作りました

洋風の味をお楽しみください

【かぶと蓮根のドームサラダ】

かぶはビーツで色付けして蓮根と交互に並べ、ドーム型を作りました

目でも楽しめるサラダです

【帆立貝の炭焼き・ブイヤベース仕立て】

帆立貝は炭焼きにしてあります

野菜たっぷりのブイヤベースと共にお召し上がり

【焼き林檎入り濃厚プリン、林檎アイス添え】

時間をかけてじっくりと焼いた林檎をピューレにしてプリンを作りました

林檎の甘さと香りをお楽しみいただけます