【フレッシュマッシュルームのポタージュ、きくらげ添え】

新鮮なマッシュルームを使用したポタージュです

マッシュルームの香りをお楽しみ頂けます

【丸ごとトマトのサラダ・クリームチーズ詰め、オレンジの香り】

くり抜いたトマトにオレンジ風味のクリームチーズを詰めました

トマト・クリームチーズ・オレンジのハーモニーを味わえます 

【鯛のムニエルスパイス風味、マスタードソース】

鯛にケイジャンパウダーをふりかけてムニエルにしました

マスタードソースと共にお召し上がりください

【シャインマスカット、ブルーベリー、ピーチシャーベットのパフェ】

フレッシュシャインマスカットのゼリーとムース、フレッシュブルーベリーのソース

ピーチシャーベットを組み合わせたパフェです

すっきりとしたデザートの仕上げました