【ポテトの冷製スープ・桃の香り】

ポテトの冷製スープの上に桃のジュースで作った泡をのせてあります

グラスに入れてありますのでそのまま飲んで頂けますとポテトと桃のハーモニーをお楽しみ頂けます 

【手毬寿司仕立てのサラダ】

サラダを手毬寿司に仕立てました

見ためも食感もお楽しみ頂けます

【スズキのソテー・カレー風味　夏野菜のフリット添え】

スズキはカレー風味にしてカリッと焼き上げました

夏野菜のフリットを添えてあります

【コーヒーゼリーと黒糖アイスのパフェ・フルーツのピンチョス添え】

コーヒーゼリーは氷温熟成したコーヒーを使用しております

黒糖アイスとコーヒー入りカスタードクリームの相性をお楽しみください