2022/1月お料理

【マッシュルームのスープ】

フレッシュマッシュルームを使用したスープです

きのこの香りを味わえるスープに仕上げました

202201スープ

【根菜のサラダ・梅の香り】

牛蒡、人参、大根をソテーしてイカの塩辛で和えました

又、長芋は梅酢に漬けてさっぱりとしたサラダに仕立てました

202201サラダ

【ホタテ貝のソテー、トマトとグリーンマスタードのソース】

ホタテ貝はソテーしハーフカットにし、ズッキーニとビーツを組み合わせ丸く盛り付けました

トマトとグリーンマスタードの二種のソースを添えてあります

202201魚

【ほうじ茶の濃厚プリンと苺のカスタードクリーム和え】

ほうじ茶で作ったプリンにほうじ茶のアイスクリームをのせてあります

ほうじ茶の香りをお楽しみください

202201デザート